Name: Вишневый пирог из песочного теста
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Сахар - 1 стак.; Соль - 0,5 ч. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 100 г; Мука пшеничная - 400 г; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Вишня - 500 г; Сухари панировочные - 50 г

Ингредиенты для - Вишневый пирог из песочного теста

1. Масло сливочное 150 г

2. Сахар 1 стак.

3. Соль 0,5 ч. л.

4. Ванильный сахар 1 ч. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Сметана 100 г

7. Мука пшеничная 400 г

8. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

9. Вишня 500 г

10. Сухари панировочные 50 г

Как вкусно приготовить - Вишневый пирог из песочного теста

1 . Этап

Вот все наши ингридиенты. Вишенки на этой фотки нет. Она стояла в стороне -на дуршлаге сок стекал. Вместо разрыхлителя я беру соду пищевую и лимонную кислоту.

2 . Этап

Теплое сливочное масло взбиваем (я взбивала венчиком) с сахаром (2 ст. л.), солью и ванилькой. Затем добавляем яйцо и сметану. Взбиваем еще минутку. Потом всыпаем муку и разрыхлитель. По оригинальному рецепту идет 300 грамм муки, но у меня ушло больше. Вместо разрыхлителя я беру пищевую соду и лимонную кислоту. Замешиваем не крутое тесто, формируем шарик, заматываем в пленку и прячем в холодильник на 2 часа.

1. Этап. Вишневый пирог из песочного теста: Теплое сливочное масло взбиваем (я взбивала венчиком) с сахаром (2 ст. л.), солью и ванилькой. Затем добавляем яйцо и сметану. Взбиваем еще минутку. Потом всыпаем муку и разрыхлитель. По оригинальному рецепту идет 300 грамм муки, но у меня ушло больше. Вместо разрыхлителя я беру пищевую соду и лимонную кислоту. Замешиваем не крутое тесто, формируем шарик, заматываем в пленку и прячем в холодильник на 2 часа.

3 . Этап

Удаляем с вишенки косточки и даем стечь соку.

4 . Этап

Я взялa разъемную форму диаметром 26 см. Тесто разделить на 2 части не равные. С одной выстелить коржик с бортиками. Присыпать панировочными сухарями.

1. Этап. Вишневый пирог из песочного теста: Я взялa разъемную форму диаметром 26 см. Тесто разделить на 2 части не равные. С одной выстелить коржик с бортиками. Присыпать панировочными сухарями.

5 . Этап

Вишню пересыпать оставшимся сахаром. Я еще ванильки немного добавила. Высыпать на тесто. Из оставшегося теста сделать жгутики или елочки, кто как любит - украсить сверху. Я еще сверху смазала желтком. Выпекать минут 30 при температуре 180 градусов.