Ингредиенты для - Блинчики с гранатовым соусом
Как вкусно приготовить - Блинчики с гранатовым соусом
1 . Этап
Из зёрен граната выжимаем сок. Из 130 г зёрен получается 100 мл гранатового сока.
2 . Этап
К соку вливаем 50 мл красного полусладкого или сладкого вина.
3 . Этап
Добавляем соль, сахар, измельчённый чеснок, базилик, чёрный молотый перец
4 . Этап
и масло "Олейна". Кто любит сладкий соус, можно прибавить сахар.
5 . Этап
Переливаем в кастрюлю или ковш и ставим на огонь, даём соусу закипеть.
6 . Этап
В оставшемся вине разводим крахмал. Когда соус уже закипит — убавляем огонь до минимума и вливаем крахмал в кастрюлю, непрерывно помешивая. Прогреваем соус, постоянно помешивая, около 30 секунд и снимаем с огня.
7 . Этап
Процеживаем через ситечко и подаём порционно или в общем соуснике к блинчикам.
8 . Этап
Для блинов замешиваем тесто.
9 . Этап
Добавляем растительное масло и перемешиваем.
10 . Этап
Выпекаем блинчики на разогретой сковороде до румяной корочки.
11 . Этап
Подаем горячие блинчики с гранатовым соусом. Приятного аппетита!