Закуска из салаки с копчёным сыром

1 . Этап

Берём филе салаки, кладём на тарелку (кожицей вниз), сверху укладываем "колёсико" сыра и накрываем другим филе салаки (кожицей в верх).

2 . Этап

Получившуюся "конструкцию" обваливаем сначала в муке.

3 . Этап

Затем, во взбитом с солью и молотым перцем, яйце.

4 . Этап

И напоследок, в панировочных сухарях.

5 . Этап

Обжариваем в, предварительно разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

6 . Этап

Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекли излишки масла.

7 . Этап

Готово! Приятного аппетита!