Заливное из свиного языка
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
4 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
0
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Заливное из свиного языка

1. Язык свиной - 1 шт.
2. Морковь - 1 шт.
3. Желатин - 10 гр.
4. Специи - по вкусу
5. Соль - по вкусу
6. Зелень - для украшения

Как вкусно приготовить - Заливное из свиного языка

1. Этап

Язык залейте водой и доведите до кипения, дайте покипеть минуту после чего воду слейте язык и кастрюлю промойте. Залейте язык свежей водой, добавьте морковь, соль и специи по вашему вкусу и варите после закипания на медленном огне 2 часа. Готовый язык очистите. 250 мл. бульона процедите и охладите.

1. Этап. Заливное из свиного языка: Язык залейте водой и доведите до кипения, дайте покипеть минуту после чего воду слейте язык и кастрюлю промойте. Залейте язык свежей водой, добавьте морковь, соль и специи по вашему вкусу и варите после закипания на медленном огне 2 часа. Готовый язык очистите.  250 мл. бульона процедите и охладите.

2. Этап

В бульон добавьте желатин и оставьте набухать.

1. Этап. Заливное из свиного языка: В бульон добавьте желатин и оставьте набухать.

3. Этап

Очищенный язык нарежьте пластинками.

1. Этап. Заливное из свиного языка: Очищенный язык нарежьте пластинками.

4. Этап

Язык красиво выложите на тарелку средней глубины, украсьте отварной морковью и зеленью.

1. Этап. Заливное из свиного языка: Язык красиво выложите на тарелку средней глубины, украсьте отварной морковью и зеленью.

5. Этап

Желатин растворите на водяной бане и залейте им язык, поставьте в холодильник до полного застывания, после чего можно подавать.

1. Этап. Заливное из свиного языка: Желатин растворите на водяной бане и залейте им язык, поставьте в холодильник до полного застывания, после чего можно подавать.

6. Этап

Приятного аппетита!!!