Зеленые щи с яйцом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления щей.

2. Этап

В кастрюлю налейте бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю. Начинайте варить щи.

3. Этап

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке, выложите в сковороду.

4. Этап

Налейте рафинированное подсолнечное масло и припустите лук с морковью на небольшом огне в течение 7-8 минут.

5. Этап

Выложите лук с морковью в кастрюлю.

6. Этап

Когда овощи будут готовы, добавьте томатную пасту.

7. Этап

Щавель тщательно помойте, удалите стебли и нарежьте листья.

8. Этап

Выложите щавель в кастрюлю. Щи посолите и поперчите по вкусу и варите еще 5-7 минут.

9. Этап

В готовые щи добавьте нарезанные яйца, сваренные вкрутую.

10. Этап

Зеленые щи со щавелем и яйцом готовы. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!