Гречка с фаршем в духовке

1. Этап

1. Четыре луковицы чищу от шелухи, ополаскиваю в холодной воде и мелко нарезаю.

2. Этап

2. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё немного растительного масла, разогреваю хорошенько. Обжариваю лук.

3. Этап

3. Фарш перекладываю в миску, добавляю к нему обжаренный лук, соленый укроп.

4. Этап

4. Кладу две столовые ложки манной крупы, перемешиваю.

5. Этап

5. Оставляю фарш на тридцать минут (примерно) для набухания манки.

6. Этап

6. Очищаю оставшуюся луковицу и морковь, измельчаю их, обжариваю на сковороде сперва лук, а затем выкладываю морковку.

7. Этап

7. Гречку перебираю от мусора и мою, затем выкладываю на сковороду к луку и моркови.

8. Этап

8. Добавляю на сковороду лавровый лист, соль и перец, перемешиваю и обжариваю.

9. Этап

9. Горшочек у меня большой (можно брать несколько маленьких) выкладываю на дно обжаренную гречку.

10. Этап

10. Из ранее приготовленного фарша формирую небольшие тефтельки.

11. Этап

11. Выкладываю тефтели поверх гречки в горшочке.

12. Этап

12. Заливаю содержимое горшочка кипятком до самого верха.

13. Этап

13. Отправляю горшочек в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф примерно на 60 минут.

14. Этап

14. Готовое блюдо перекладываю порционно на тарелку и подаю к столу горячим, приятного аппетита!