Гречка с фаршем в духовке

1 . Этап

1. Четыре луковицы чищу от шелухи, ополаскиваю в холодной воде и мелко нарезаю.

2 . Этап

2. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё немного растительного масла, разогреваю хорошенько. Обжариваю лук.

3 . Этап

3. Фарш перекладываю в миску, добавляю к нему обжаренный лук, соленый укроп.

4 . Этап

4. Кладу две столовые ложки манной крупы, перемешиваю.

5 . Этап

5. Оставляю фарш на тридцать минут (примерно) для набухания манки.

6 . Этап

6. Очищаю оставшуюся луковицу и морковь, измельчаю их, обжариваю на сковороде сперва лук, а затем выкладываю морковку.

7 . Этап

7. Гречку перебираю от мусора и мою, затем выкладываю на сковороду к луку и моркови.

8 . Этап

8. Добавляю на сковороду лавровый лист, соль и перец, перемешиваю и обжариваю.

9 . Этап

9. Горшочек у меня большой (можно брать несколько маленьких) выкладываю на дно обжаренную гречку.

10 . Этап

10. Из ранее приготовленного фарша формирую небольшие тефтельки.

11 . Этап

11. Выкладываю тефтели поверх гречки в горшочке.

12 . Этап

12. Заливаю содержимое горшочка кипятком до самого верха.

13 . Этап

13. Отправляю горшочек в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф примерно на 60 минут.

14 . Этап

14. Готовое блюдо перекладываю порционно на тарелку и подаю к столу горячим, приятного аппетита!