Name: Постные маффины
Yield: 0
Ingredients: Мука - 1,5 ст.; Грецкие орехи - 0,5 ст.; Яблоки - 50 гр.; Сахар - 0,5 ст.; Масло растительное - 80 гр.; Гашеная сода - 0,5 ст. л.; Кофе растворимый - 2 ст. л.; Вода - 200 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные маффины

1. Мука - 1,5 ст.

2. Грецкие орехи - 0,5 ст.

3. Яблоки - 50 гр.

4. Сахар - 0,5 ст.

5. Масло растительное - 80 гр.

6. Гашеная сода - 0,5 ст. л.

7. Кофе растворимый - 2 ст. л.

8. Вода - 200 гр.

Как вкусно приготовить - Постные маффины

1. Этап

Сухие яблоки (не замачивать!!!) необходимо настричь ножницами на тонкие полосочки. Не перемалывайте в мясорубке или в блендере, т. к. яблоки скатаются в ком.

2. Этап

Орехи растолките ступкой или толкушкой, чтобы получились средние кусочки.

3. Этап

Заварите крепкий кофе и оставьте для остывания. Если Вы не любите кофе, то его с успехом можно заменить чашкой крепкого чая

4. Этап

Отмерьте масло и сахар

5. Этап

Немного размешав, всыпьте муку, орехи и яблоки

6. Этап

Кофе вливайте порциями. Использовала очень хорошую муку, и тесто получилось идеальной консистенции - как густая сметана. В конце вмешайте соду, погашенную уксусом. Можно вполне заменить 1 ч. л. пекарского порошка.

1. Этап. Постные маффины: Кофе вливайте порциями. Использовала очень хорошую муку, и тесто получилось идеальной консистенции - как густая сметана. В конце вмешайте соду, погашенную уксусом. Можно вполне заменить 1 ч. л. пекарского порошка.

7. Этап

Тесту лучше дать постоять около 30 минут - яблоки будет чуть мягче, а тесто ароматнее. И можно раскладывать в формочки, заполнив их наполовину. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 минут.

1. Этап. Постные маффины: Тесту лучше дать постоять около 30 минут - яблоки будет чуть мягче, а тесто ароматнее. И можно раскладывать в формочки, заполнив их наполовину. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 минут.

8. Этап

Тесто поднимается почти сразу. На этом и предыдущем фото видно процесс до и после запекания. В итоге у меня получилос 18 средних маффинов)) Приятного чаепития!!!