Ингредиенты для - Постные маффины
Как вкусно приготовить - Постные маффины
1 . Этап
Сухие яблоки (не замачивать!!!) необходимо настричь ножницами на тонкие полосочки. Не перемалывайте в мясорубке или в блендере, т. к. яблоки скатаются в ком.
2 . Этап
Орехи растолките ступкой или толкушкой, чтобы получились средние кусочки.
3 . Этап
Заварите крепкий кофе и оставьте для остывания. Если Вы не любите кофе, то его с успехом можно заменить чашкой крепкого чая
4 . Этап
Отмерьте масло и сахар
5 . Этап
Немного размешав, всыпьте муку, орехи и яблоки
6 . Этап
Кофе вливайте порциями. Использовала очень хорошую муку, и тесто получилось идеальной консистенции - как густая сметана. В конце вмешайте соду, погашенную уксусом. Можно вполне заменить 1 ч. л. пекарского порошка.
7 . Этап
Тесту лучше дать постоять около 30 минут - яблоки будет чуть мягче, а тесто ароматнее. И можно раскладывать в формочки, заполнив их наполовину. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 минут.
8 . Этап
Тесто поднимается почти сразу. На этом и предыдущем фото видно процесс до и после запекания. В итоге у меня получилос 18 средних маффинов)) Приятного чаепития!!!