Марокканские лепешки

1. Этап

Смешиваем муку с манкой. Добавляем соль и хорошо перемешиваем.

2. Этап

Постепенно добавляем теплую воду.

3. Этап

Вымешиваем тесто. Накрываем пакетом и осьавляем на 1 час.

4. Этап

Смешиваем растительное масло со сливочным.

5. Этап

Делим тесто на 10 равных частей. Подкатываем каждый кусочек. Смазываем маслом. Даем отдохнуть 10 минут.

6. Этап

Смешиваем манку с разрыхлителем.

7. Этап

Растягиваем каждый кусочек руками до прозрачности, при необходимости добавляем масло. Немного посыпаем манкой с разрыхлителем.

8. Этап

Складываем конвертиком. Так поступаем со всеми кусочками теста.

9. Этап

Немного растягиваем конвертик руками. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон.

10. Этап

Приятного аппетита.