Марокканские лепешки

1 . Этап

Смешиваем муку с манкой. Добавляем соль и хорошо перемешиваем.

2 . Этап

Постепенно добавляем теплую воду.

3 . Этап

Вымешиваем тесто. Накрываем пакетом и осьавляем на 1 час.

4 . Этап

Смешиваем растительное масло со сливочным.

5 . Этап

Делим тесто на 10 равных частей. Подкатываем каждый кусочек. Смазываем маслом. Даем отдохнуть 10 минут.

6 . Этап

Смешиваем манку с разрыхлителем.

7 . Этап

Растягиваем каждый кусочек руками до прозрачности, при необходимости добавляем масло. Немного посыпаем манкой с разрыхлителем.

8 . Этап

Складываем конвертиком. Так поступаем со всеми кусочками теста.

9 . Этап

Немного растягиваем конвертик руками. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон.

10 . Этап

Приятного аппетита.