Омлет с курицей и помидорами

1 . Этап

1. Помидорчики вымыть, просушить слегка и нарезать пополам (если маленькие, а если крупные, то на 4-6 частей). Выложить их на противень или в форму для выпечки. Посолить слегка и при желании добавить любимые специи. Взбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку. Запекать помидоры лучше при низкой температуре, чтобы они не горели, а томились. Это можно сделать и с вечера, например.

2 . Этап

2. Куриное филе вымыть, обсушить бумажной салфетки и мелко нарезать. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курочку. Посолить и поперчить в процессе. Жарить на среднем огне до готовности.

3 . Этап

3. Рецепт приготовления омлета с курицей и помидорами предполагает использование соуса песто. Можно использовать покупной или сделать его дома.

4 . Этап

4. Готовую курочку заправить соусом и как следует перемешать. К этому времени уже, скорее всего, поспеют помидорчики.

5 . Этап

5. Яйца взбить со щепоткой соли и перца. При желании можно добавить молока или сметаны.

6 . Этап

6. На сковороду налить немного масла и вылить туда яйца. Буквально через пару минут выложить на один край курочку.

7 . Этап

7. Сверху выложить запеченные помидорчики.

8 . Этап

8. Аккуратно свернуть так, чтобы начинка оказалась внутри. Жарить омлет с курицей и помидорами в домашних условиях до готовности.

9 . Этап

9. Перед подачей аккуратно снять омлет и переложить на тарелку, украсив свежей зеленью.