Салат с кальмарами и сельдереем

1 . Этап

У меня было чищенное филе кальмара, острым ножом с одной стороны сделать надрезы в виде решётки ( не прорезая филе до конца). Нарезать филе кусочками длиной 3–4 см.

2 . Этап

Болгарский перец и перец чили режим небольшими кубиками.

3 . Этап

Сельдерей режим ломтиками.

4 . Этап

Чеснок режем тонкими пластинками. На сковороде или воке разогреваем растительное масло, обжариваем чеснок до лёгкого золотистого цвета.

5 . Этап

Добавляем овощи, вливаем 120 мл воды, доводим до кипения, провариваем 2 минуты.

6 . Этап

Добавляем кальмаров, соевый соус и сахар, готовим на сильном огне 2-3 минуты.

7 . Этап

Салат вкусный как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита.