Ингредиенты для - Кальмары, тушеные с луком и морковью
Как вкусно приготовить - Кальмары, тушеные с луком и морковью
1. Этап
Если кальмары у вас замороженные, их необходимо разморозить. Ни в коем случае не делайте эту процедуру в микроволновке! Они должны оттаять при комнатной температуре. Затем обдаём кальмаров крутым кипятком и затем окунаем в холодную воду, после этого очищаем тушки от внешней пленки.
2. Этап
Очищенные тушки кальмара нарезаем колечками или соломкой.
3. Этап
Морковку чистим и нарезаем тонкими полосками или натираем на крупной терке.
4. Этап
Луковицу очищаем и шинкуем мелкими кубиками.
5. Этап
Выкладываем лук и морковь на сковороду с растительным маслом и тушим на маленьком огне до готовности. Лучше накрыть сковороду крышкой.
6. Этап
Когда лук с морковкой готовы, добавляем к ним нарезанные кальмары. Солим, перчим. Если вы решили сделать это блюдо с чесноком - самое время добавить и его. Чеснок можно мелко порубить или выдавить через чеснокодавку.
7. Этап
Накрываем сковороду крышкой и тушим кальмары минуты 3-4, периодически помешивая.
