Name: Биток на кости запеченный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1 кг.; Соль - 2 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Специи - 0,5 ч. л.; Томатный сок - 1 ст.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Картофель - 0,5 кг.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Брынза - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Биток на кости запеченный

Биток

1. Свинина 1 кг.

2. Соль 2 ч. л.

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Мед 1 ч. л.

5. Специи 0,5 ч. л.

6. Томатный сок 1 ст.

7. Масло оливковое 2 ст. л.

Картофель

1. Картофель 0,5 кг.

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Соль по вкусу

4. Брынза 50 гр.

Как вкусно приготовить - Биток на кости запеченный

1. Этап

Вот такой шикарный кусок мяса мне сегодня попался.

2. Этап

Разрезаем его по кости на биток.

3. Этап

Приготовим маринад. После того, как я приготовил адыгейскую соль (есть рецепт на сайте), я стал ее фанатом. Высыпаем в подходящую посуду 2 чайные ложки адыгейской соли. Добавляем мед

1. Этап. Биток на кости запеченный: Приготовим маринад. После того, как я приготовил адыгейскую соль (есть рецепт на сайте), я стал ее фанатом. Высыпаем в подходящую посуду 2 чайные ложки адыгейской соли. Добавляем мед

4. Этап

Так же добавляем соевый соус и прованские травы. Больше ничего не надо, так как соль уже содержит в себе много ароматных специй. Размешиваем до полного растворения меда и соли.

1. Этап. Биток на кости запеченный: Так же добавляем соевый соус и прованские травы. Больше ничего не надо, так как соль уже содержит в себе много ароматных специй. Размешиваем до полного растворения меда и соли.

5. Этап

Обмазываем каждый биток маринадом и складываем их в емкость с крышкой.

6. Этап

Сверху заливаем томатным томатным соком. Не перемешиваем. Сок сам постепенно проникнет в мясо. Оставляем при комнатной температуре на 6 часов.

1. Этап. Биток на кости запеченный: Сверху заливаем томатным томатным соком. Не перемешиваем. Сок сам постепенно проникнет в мясо. Оставляем при комнатной температуре на 6 часов.

7. Этап

Смазываем противень маслом и выкладываем мясо. Сверху каждого кусочка добавляем маринад в котором мариновалось мясо. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 1 час.

1. Этап. Биток на кости запеченный: Смазываем противень маслом и выкладываем мясо. Сверху каждого кусочка добавляем маринад в котором мариновалось мясо. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 1 час.

8. Этап

Пока мясо в духовке, займемся картофелем. Моем и чистим. Отправляем его жариться с маслом в сковороду. Жарим до готовности. Трем на мелкой терке брынзу. Когда мясо готово, формируем блюдо. Приятного аппетита. Спасибо