Ингредиенты для - Шоколадно-банановый кекс
Как вкусно приготовить - Шоколадно-банановый кекс
1 . Этап
Размягченное сливочное масло и сахар взбить миксером в однородную массу.
2 . Этап
Затем по одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.
3 . Этап
Добавить к массе растопленный шоколад и как следует перемешать.
4 . Этап
В отдельной миске соединить просеянную муку, разрыхлитель, какао-порошок и соль.
5 . Этап
В три-четыре приема добавить муку и перемешать до однородности. Если будете пользоваться миксером, то делайте это на минимальной скорости, а вообще я сейчас делаю это ложкой, так удобнее.
6 . Этап
Бананы очистить и размять вилкой в пюре. Если вам по вкусу более однородное пюре, то воспользуйтесь блендером. В тесто добавить банановое пюре и быстро, но аккуратно, перемешать.
7 . Этап
Затем всыпать шоколадные капли или нарубленный шоколад и снова быстро перемешать. Остерегайтесь излишнего перемешивания.
8 . Этап
Готовое тесто выложить на застеленную пергаментом форму для кекса (кирпичиком), поставить в разогретую до 180° духовку.
9 . Этап
Выпекать примерно 30-40 минут. Готовность кекса проверять с помощью зубочистки, которая должна быть не сухой, а с налипшими крошками. Не пересушите кекс!
10 . Этап
Готовый кекс вынуть из духовки и остудить. Хранить в холодильнике, вынимая за 15-20 минут до подачи.