Ингредиенты для - Котлеты фаршированные сыром, луком и беконом
Как вкусно приготовить - Котлеты фаршированные сыром, луком и беконом
1 . Этап
1. Мясо нарезаем кубиками и измельчаем блендером или мясорубкой.
2 . Этап
2. В мясной фарш добавляем приправу для мяса, прессованный чеснок, перец и соль, перемешиваем.
3 . Этап
3. Делим фарш на 2 части.
4 . Этап
4. Репчатый лук очищаем, срезаем хвостик и верх. Остается середина, делим ее пополам.
5 . Этап
5. Разделяем кольца лука.
6 . Этап
6. Из двух частей мясного фарша формируем лепешки, размером с чайное блюдце.
7 . Этап
7. Смазываем лепешки горчицей.
8 . Этап
8. Кладем большие кольца лука на лепешки, и начинаем заполнять серединку.
9 . Этап
9. Пластинчатый сыр Hochland нарезаем полосками и кладем в луковое кольцо.
10 . Этап
10. Затем кладем луковое кольцо и полоски грудинки (или бекон).
11 . Этап
11. И следующий слой - лук + шарик моцареллы.
12 . Этап
12. Сверху закрываем середину кусочком грудинки. Посыпаем зеленым луком.
13 . Этап
13. Не нарушая структуру из мясной лепешки и начинки, формируем большую котлету.
14 . Этап
14. Обваливаем котлету в кукурузной муке.
15 . Этап
15. Затем макаем в взбитое с щепоткой соли яйцо.
16 . Этап
16. И обваливаем в кукурузных измельченных хлопьях.
17 . Этап
17. Разогреваем в небольшом сотейнике подсолнечное масло с веточкой розмарина, тимьяна (можно и сушеные) и зубчиком чеснока. Аккуратно кладем мега котлету в сковороду и обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
18 . Этап
Приятного аппетита!