Летний пирог с карамельной корочкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Летний пирог с карамельной корочкой

1. Смородина черная - 0,5 стак.
2. Крыжовник - 1 стак.
3. Мука пшеничная - 1,25
4. Сахар тростниковый - 1
5. Сахар коричневый - 2 ст. л.
6. Кефир - 1
7. Яйцо куриное - 1 шт
8. Ванилин - 0,5 ч. л.
9. Корица - 1
10. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
11. Сода - 1
12. Масло сливочное - 1 ст. л.
13. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Летний пирог с карамельной корочкой

1. Этап

1. Ягоды помыть и почистить от хвостиков.

1. Этап. Летний пирог с карамельной корочкой: 1. Ягоды помыть и почистить от хвостиков.

2. Этап

2. Растереть яйцо с тростниковым сахаром, добавить кефир (или сметану, йогурт), оба вида масла.

1. Этап. Летний пирог с карамельной корочкой: 2. Растереть яйцо с тростниковым сахаром, добавить кефир (или сметану, йогурт), оба вида масла.

3. Этап

3. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, соду, ванилин, корицу.

1. Этап. Летний пирог с карамельной корочкой: 3. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, соду, ванилин, корицу.

4. Этап

4. Вмешать часть ягод в тесто.

1. Этап. Летний пирог с карамельной корочкой: 4. Вмешать часть ягод в тесто.

5. Этап

5. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Сверху разложить оставшиеся ягоды, слегка вдавить в тесто.

1. Этап. Летний пирог с карамельной корочкой: 5. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Сверху разложить оставшиеся ягоды, слегка вдавить в тесто.

6. Этап

6. Присыпать 1-2 ложками сахара Демерара. Сахар расплавится и карамелизируется.

1. Этап. Летний пирог с карамельной корочкой: 6. Присыпать 1-2 ложками сахара Демерара. Сахар расплавится и карамелизируется.