Горбуша под шубой

1 . Этап

Для начала нам необходимо отделить филе горбуши от костей, делать это нужно очень аккуратно, чтобы не испортить внешний вид рыбки.

2 . Этап

Затем разрезаем филе на порционные кусочки и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом. Посыпаем рыбу солью и перцем, сбрызгиваем ее лимонным соком.

3 . Этап

Чистим репчатый лук, нарезаем его кольцами и раскладываем на кусочки рыбы.

4 . Этап

Теперь на каждый кусочек кладем небольшую горку тертой моркови.

5 . Этап

В отдельной посуде смешиваем майонез с молоком, добавляем в соус немного соли при необходимости и заливаем им нашу рыбку.

6 . Этап

Трем на крупной терке сыр и обильно посыпаем им горбушу.

7 . Этап

Ставим форму в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем примерно 40 минут.