Name: Шоколадные конфеты ассорти
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Шоколад темный - 250 г; Шоколад молочный - 120 г; Шоколад белый - 100 г; Молоко - 100 мл; Желатин - 8 г; Сливки - 100 мл; Сахарная пудра - 50 г; Марципан - 100 г; Фисташки - 30 г; Миндаль - 50 г; Мед - 2 ст. л.; Конфитюр - 50 г

Ингредиенты для - Шоколадные конфеты ассорти

1. Шоколад темный 250 г

2. Шоколад молочный 120 г

3. Шоколад белый 100 г

4. Молоко 100 мл

5. Желатин 8 г

6. Сливки 100 мл

7. Сахарная пудра 50 г

8. Марципан 100 г

9. Фисташки 30 г

10. Миндаль 50 г

11. Мед 2 ст. л.

12. Конфитюр 50 г

Как вкусно приготовить - Шоколадные конфеты ассорти

1 . Этап

Подготовим силиконовые мягкие формочки разных форм и размеров. Уберем их в морозилку на 20 мин.

2 . Этап

Как готовить суфле я не буду повторять (в ингредиентах продукты для суфле указала), можно посмотреть это в моем рецепте "Зефир домашний". Мне это суфле очень нравится, оно в меру сладкое, очень нежное и простое в приготовлении. Для марципановой начинки размельчаем готовую марципановую миндальную массу, мелим в блендере обжаренные орехи и смешиваем все с медом. Получается густая масса. Шоколад растапливаем (белый в отдельной посуде) на водяной бане и растягиваем по холодным формочкам. Ставим их в морозилку на 15 минут. Затем достаем и раскладываем начинки. Сверху заливаем шоколадом и убираем еще на 20 минут в морозилку. Аккуратно выворачиваем формочки и достаем наши конфетки.