Name: Закусочные чечевичные кексы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Чечевица - 1 стак.; Вода - 400 мл; Куркума - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Мука цельнозерновая - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Лук красный - 1 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Творог - 100 г; Сливки - 1 ст. л.; Чеснок - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные чечевичные кексы

Для чечевицы

1. Чечевица 1 стак.

2. Вода 400 мл

3. Куркума 1 ч. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Масло подсолнечное 2 ст. л.

Для кексов

1. Мука цельнозерновая 3 ст. л.

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Лук красный 1 шт

5. Масло подсолнечное 1 ст. л.

6. Перец черный 1 ст. л.

Для соуса

1. Творог 100 г

2. Сливки 1 ст. л.

3. Чеснок 1 ст. л.

4. Соль 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закусочные чечевичные кексы

1. Этап

Варим чечевицу. Я буду использовать красную персидскую чечевицу. Она варится очень быстро. Следуя указаниям на упаковке я возьму стакан ёмкостью 200 мл чечевицы к двум таким же стаканам воды. Добавлю куркуму и соль. Сварила чечевичную кашу. Готовую чечевичную кашу я сдобрю 2 ст л масла подсолнечного. Чечевицу остудила, выложила в посуду, разбила туда яйцо и добавила цельнозерновой муки. Можно поперчить по вкусу. Я не перчила.

2. Этап

Всё соединяем. Я добавлю в смесь обжаренный чеснок и лук. Обжарю совсем немного. Чеснок у меня молодой и я порезала черешки. Сначала с минуту я обжарила чеснок, чтобы он отдал аромат свой маслу, затем выложила лук. Обжарила пару минут.

1. Этап. Закусочные чечевичные кексы: Всё соединяем. Я добавлю в смесь обжаренный чеснок и лук. Обжарю совсем немного. Чеснок у меня молодой и я порезала черешки. Сначала с минуту я обжарила чеснок, чтобы он отдал аромат свой маслу, затем выложила лук. Обжарила пару минут.

3. Этап

Выкладываем обжаренный лук с чесноком к чечевично-мучной смеси, соединяем. Я буду делать кексы, которые очень удобно подать на стол. Мне понадобилось 8 шт силиконовых стандартных формочек для кексов. Заполнила их немного не доходя до самого верха и поставила на противень. Греем духовку до т-180 С и ставим противень с кексами в неё на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня небольшой духовой электрический шкаф с объёмом на 18 л. Печёт очень быстро. Готовы. Ароматные и румяные.