Name: Курица с овощами в восточном стиле
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 300 г; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Перец чили - 1/3 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Вино крепленое - 2 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с овощами в восточном стиле

1. Куриное филе - 300 г

2. Крахмал картофельный - 2 ст. л.

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Чеснок - 3 зуб.

7. Перец чили - 1/3 шт

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Вино крепленое - 2 ст. л.

10. Соевый соус - 3 ст. л.

11. Соль - 3 ст. л.

12. Перец черный - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица с овощами в восточном стиле

1. Этап

Нарезать филе полосками 8*1*1см…

2. Этап

Морковь нарезать соломкой по диагонали…

3. Этап

Также поступить с перцем, предварительно почистив его от семян…

4. Этап

Ломтики курицы промокнуть бумажной салфеткой, выложить в миску, посолить, поперчить, посыпать крахмалом и все хорошо перемешать так, чтобы крахмал обволакивал мясо со всех сторон…

1. Этап. Курица с овощами в восточном стиле: Ломтики курицы промокнуть бумажной салфеткой, выложить в миску, посолить, поперчить, посыпать крахмалом и все хорошо перемешать так, чтобы крахмал обволакивал мясо со всех сторон…

5. Этап

Обжарить на растительном масле кусочки курицы порциями до золотистой корочки…

6. Этап

Выложить в миску, накрыть и поставить в тепло…

7. Этап

В оставшемся от жарки курицы жире потушить морковь (10минут), добавить лук, чеснок, болгарский перец и жгучий перчик, порезанный колечками. Обжарить на сильном огне пару минут, приправить хересом, соевым соусом и молотым черным перцем… а затем на маленьком огне тушить 8-10 минут…

1. Этап. Курица с овощами в восточном стиле: В оставшемся от жарки курицы жире потушить морковь (10минут), добавить лук, чеснок, болгарский перец и жгучий перчик, порезанный колечками. Обжарить на сильном огне пару минут, приправить хересом, соевым соусом и молотым черным перцем… а затем на маленьком огне тушить 8-10 минут…

8. Этап

Курицу перемешать с овощами и дать постоять минут 10-15, чтобы они насытились ароматами и вкусом друг друга… Подавать с рисом, либо любым гарниром на ваш вкус… Приятного аппетита!