Name: Варенье из красного сладкого перца
Prep time: 2 d 9 h
Cook time: 2 d 9 h
Yield: 5
Ingredients: Болгарский перец - 600 грамм; Острый перец - 5 штук; Яблоки - 3 штуки; Сахар - 600 грамм; Перец душистый - 5 штук; Кардамон - 5 штук; Гвоздика - 5 штук; Винный уксус - 4-5 чайных ложек

Ингредиенты для - Варенье из красного сладкого перца

1. Болгарский перец 600 грамм

2. Острый перец 5 штук

3. Яблоки 3 штуки

4. Сахар 600 грамм

5. Перец душистый 5 штук

6. Кардамон 5 штук

7. Гвоздика 5 штук

8. Винный уксус 4-5 чайных ложек

Как вкусно приготовить - Варенье из красного сладкого перца

1 . Этап

Промойте перцы, нарежьте небольшими кусочками.

2 . Этап

Яблоки нарежьте кусочками разной формы.

3 . Этап

Острый перец нарежьте ножом небольшими кусочками.

4 . Этап

Возьмите глубокую миску, засыпьте яблочно-перечную смесь сахаром. Оставьте всё на ночь, пусть пускает сок.

1. Этап. Варенье из красного сладкого перца: Возьмите глубокую миску, засыпьте яблочно-перечную смесь сахаром. Оставьте всё на ночь, пусть пускает сок.

5 . Этап

Спустя ночь смесь перемешайте, поставьте на минимальный огонь. Доведите массу до кипения и варите минут 30, периодически помешивая.

1. Этап. Варенье из красного сладкого перца: Спустя ночь смесь перемешайте, поставьте на минимальный огонь. Доведите массу до кипения и варите минут 30, периодически помешивая.

6 . Этап

Снимите варенье с огня, измельчите всё до получения однородной красивой массы. Добавьте в варенье все специи и уксус (только винный, ни в коем случае не столовый) и варите ещё 15 минут. Раскладывайте его по стерильным банкам, закройте крышками и уберите на хранение.