Name: Перец, фаршированный капустой и рисом
Yield: 1
Ingredients: Рис - 100 г; Масло растительное - 4 ст. л.; Лук репчатый - 50 г; Морковь - 50 г; Репа - 30 г; Болгарский перец - 1...2 шт; Томатное пюре - 250 г; Соль - по вкусу; Сахар - 1...2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Смесь специй - 1 ч. л.; Капуста белокочанная - 200 г

Ингредиенты для - Перец, фаршированный капустой и рисом

1. Рис 100 г

2. Масло растительное 4 ст. л.

3. Лук репчатый 50 г

4. Морковь 50 г

5. Репа 30 г

6. Болгарский перец 1...2 шт

7. Томатное пюре 250 г

8. Соль по вкусу

9. Сахар 1...2 ст. л.

10. Перец черный по вкусу

11. Смесь специй 1 ч. л.

12. Капуста белокочанная 200 г

Как вкусно приготовить - Перец, фаршированный капустой и рисом

1 . Этап

Для приготовления этого блюда лучше брать круглозёрный рис. Я выбрала рис Италика ТМ "Мистраль". Отварите его до готовности

2 . Этап

Лук нарежьте мелко. Морковь и репу натрите на тёрке

3 . Этап

Капусту нашинкуйте мелко

4 . Этап

Разогрейте в сковороде масло. Слегка обжарьте лук, морковь и репу. Затем добавьте капусту и обжарьте до мягкости. Снимите с огня

1. Этап. Перец, фаршированный капустой и рисом: Разогрейте в сковороде масло. Слегка обжарьте лук, морковь и репу. Затем добавьте капусту и обжарьте до мягкости. Снимите с огня

5 . Этап

Добавьте к капусте вареный рис и посолите по вкусу

6 . Этап

Количество начинки на 1-2 болгарских перца (зависит от их размера). Перец разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки

1. Этап. Перец, фаршированный капустой и рисом: Количество начинки на 1-2 болгарских перца (зависит от их размера). Перец разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки

7 . Этап

Наполните половинки перца начинкой из капусты и риса, поместите их в форму для запекания

8 . Этап

Для томатного соуса в томатное пюре добавьте соль, сахар, перец и смесь специй и попробуйте. Добавляйте всё по вкусу, корректируя под себя. Если томатное пюре слишком густое - разбавьте его слегка водой

1. Этап. Перец, фаршированный капустой и рисом: Для томатного соуса в томатное пюре добавьте соль, сахар, перец и смесь специй и попробуйте. Добавляйте всё по вкусу, корректируя под себя. Если томатное пюре слишком густое - разбавьте его слегка водой

9 . Этап

Перцы полейте томатным соусом и поместите в нагретую до 180°С духовку. Готовьте от 30 до 45 минут. Пока перцы не станут мягкими. Периодически поливайте перцы томатным соусом