Ингредиенты для - Тосканский суп с фаршем
Как вкусно приготовить - Тосканский суп с фаршем
1 . Этап
Подготовим все ингредиенты.
2 . Этап
В кастрюле доводим бульон до кипения, оправляем вариться картофель, нарезанный кубиками, до готовности.
3 . Этап
Лук нарезаем мелкими кубиками.
4 . Этап
Листья базилика оторвать от веточек и мелко порубить.
5 . Этап
В разогретой сковороде обжариваем фарш.
6 . Этап
Добавляем все специи и обжариваем до готовности.
7 . Этап
На сковороде обжариваем лук.
8 . Этап
Когда картофель сварится, погружным блендером превращаем его в пюре и добавляем в суп обжаренный лук варим 2 - 3 минуты.
9 . Этап
Вливаем сливки, доводим до кипения и варим 5 минут.
10 . Этап
Добавляем в кастрюлю фарш и варим еще 5 мину. Обязательно попробовать на соль. Если надо досолите.
11 . Этап
После приготовления дать супу настояться 15 минут и можно подавать к столу. Про подачи посыпать рубленной зеленью или натертым сыром.