Банановый кекс Банановый хлеб

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

В чашке размять бананы вилкой. ( только не блендером)

3 . Этап

Взбить 2 яйца

4 . Этап

К бананам добавить кефир, взбитые яйца, ванилин, растительное масло, и сахар. Все хорошо перемешать.

5 . Этап

Отдельно в муку, добавить соду и соль, и тоже хорошо перемешать.

6 . Этап

Соединить кефирно- банановую смесь и муку, добавить измельченные орехи. И все хорошо перемешать. Дать немного постоять тесту ( можно печь сразу) Я иногда делаю двойную порцию, и часть теста, накрывая пищевой пленкой, убираю на ночь в холодильник.. Вот тогда и получается эффект хлебного кексика..!

7 . Этап

Разогреть духовку, форму смазать растительным маслом ( лучше не стеклянную) ( если надо постелить пергамент..) И выпекать при температуре 165-170 %, минут 35-45. Проверять готовность зубочисткой.

8 . Этап

Достать, немного остудить. Кекс готов! приятного аппетита!