Деревенский снэк Лалайа

1. Этап

В миске смешать муку, дрожжи, соль, корицу, цедру и слегка подогретое масло (если вы готовите с маслом).

2. Этап

Растереть в крошку.

3. Этап

Добавляем теплую воду.

4. Этап

Замешиваем густое пластичное неклеящееся к рукам тесто. Накрываем и ставим в теплое место на 1 час.

5. Этап

"Подошедшее" тесто раскатать в пласт 1 см толщиной.

6. Этап

Нарезаем полосами 1,5-2 см шириной.

7. Этап

Скручиваем в жгуты толщиной с мизинец.

8. Этап

Сворачиваем в кольца.

9. Этап

Обжариваем в кипящем масле до золотистого цвета.