Овощное рагу со сливками и авокадо

1. Этап

Тыкву нарезать произвольными кусочками. Чем меньше куски, тем меньше будет тушиться. Но сильно мелко тоже не нужно, иначе разварится.

2. Этап

Болгарский перец порезать кусочками.

3. Этап

Положить овощи в сковороду с раскаленным растительным маслом

4. Этап

и обжарить.

5. Этап

Авокадо порезать мелкими кубиками и добавить к обжаренным овощам. Авокадо должен быть очень спелым.

6. Этап

Влить сливки и

7. Этап

Соевый соус. Перемешать и тушить до готовности тыквы, часто помешивая. Если потребуется добавить еще соевый соус или сливки.

8. Этап

Добавить измельченную зелень и чеснок. Перемешать и дать настояться 5 минут.

9. Этап

Приятного аппетита!