Овощное рагу со сливками и авокадо

1 . Этап

Тыкву нарезать произвольными кусочками. Чем меньше куски, тем меньше будет тушиться. Но сильно мелко тоже не нужно, иначе разварится.

2 . Этап

Болгарский перец порезать кусочками.

3 . Этап

Положить овощи в сковороду с раскаленным растительным маслом

4 . Этап

и обжарить.

5 . Этап

Авокадо порезать мелкими кубиками и добавить к обжаренным овощам. Авокадо должен быть очень спелым.

6 . Этап

Влить сливки и

7 . Этап

Соевый соус. Перемешать и тушить до готовности тыквы, часто помешивая. Если потребуется добавить еще соевый соус или сливки.

8 . Этап

Добавить измельченную зелень и чеснок. Перемешать и дать настояться 5 минут.

9 . Этап

Приятного аппетита!