Ингредиенты для - Гуляш из белых грибов
Как вкусно приготовить - Гуляш из белых грибов
1. Этап
Свежие грибы чистим, нарезаем и отвариваем минут 15 в слегка подсоленной воде.
2. Этап
Чистим лук, морковь и перец. Все овощи нарезаем кубиками.
3. Этап
Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем добавляем морковь, а потом перец.
4. Этап
Добавляем мелко нарезанный чеснок, а через минутку — отваренные грибы. Обжариваем минут 8-10. Добавляем соль, черный перец.
5. Этап
А теперь решайте, будем делать гуляш с крахмалом или мукой. Если с мукой, то посыпаем мукой грибы с овощами, перемешиваем и обжариваем примерно минуту. Затем понемногу добавляем грибной отвар и размешиваем гуляш, чтобы не было комочков. Если будете готовить с крахмалом, то крахмал разводим в охлажденном грибном отваре, и затем раствор доливаем на сковороду. Тушим грибной гуляш минуты 3. Можно добавить зелень или сухие травы.
