Name: Гуляш из белых грибов
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Белые грибы - 1 килограмм; Лук репчатый - 1-2 штук; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Масло растительное - 3 ст. ложки; Крахмал - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 2 щепотки

Ингредиенты для - Гуляш из белых грибов

1. Белые грибы 1 килограмм

2. Лук репчатый 1-2 штук

3. Морковь 1 штука

4. Болгарский перец 1 штука

5. Чеснок 1-2 зубчиков

6. Масло растительное 3 ст. ложки

7. Крахмал 1 чайная ложка

8. Соль 1 чайная ложка

9. Перец черный молотый 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Гуляш из белых грибов

1 . Этап

Свежие грибы чистим, нарезаем и отвариваем минут 15 в слегка подсоленной воде.

2 . Этап

Чистим лук, морковь и перец. Все овощи нарезаем кубиками.

3 . Этап

Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем добавляем морковь, а потом перец.

4 . Этап

Добавляем мелко нарезанный чеснок, а через минутку — отваренные грибы. Обжариваем минут 8-10. Добавляем соль, черный перец.

1. Этап. Гуляш из белых грибов: Добавляем мелко нарезанный чеснок, а через минутку — отваренные грибы. Обжариваем минут 8-10. Добавляем соль, черный перец.

5 . Этап

А теперь решайте, будем делать гуляш с крахмалом или мукой. Если с мукой, то посыпаем мукой грибы с овощами, перемешиваем и обжариваем примерно минуту. Затем понемногу добавляем грибной отвар и размешиваем гуляш, чтобы не было комочков. Если будете готовить с крахмалом, то крахмал разводим в охлажденном грибном отваре, и затем раствор доливаем на сковороду. Тушим грибной гуляш минуты 3. Можно добавить зелень или сухие травы.