Мясной пирог

1. Этап

Обжариваем на растительном масле лук, порезанный полукольцами. От себя я еще добавила морковку. Добавляем фарш, обжариваем. Солим, перчим. В конце от себя добавила еще зелени.

2. Этап

Форму (24х24) у меня разъемная в диаметре 26 см, смазываем маслом, а если нужно то и выстилаем пергаментом.

3. Этап

Готовим тесто №1. Растопить маргарин.

4. Этап

Взбила яйцо с водой, добавила разрыхлитель, растопленный маргарин, муку.

5. Этап

Замесила гладкое тесто.

6. Этап

Выкладываем в форму и делаем бортики 2 см. Ставим на 30 минут в холодильник. Я поставила в морозилку. Готовим тесто №2. Яйца взбиваем с солью и перцем. Добавляем в них майонез или сметану, разрыхлитель и муку (тесто получается, как на оладьи).

7. Этап

Спустя пол часа достаем из холодильника тесто №1 и выкладываем на него готовый фарш. Сверху выливаем тесто №2. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до румяного цвета. Я пекла около 40 минут.

8. Этап

Достаем наш пирог.

9. Этап

Вот какой красавчик получился.

10. Этап

Ну и фотография в разрезе. Всем приятного аппетита!