Плов с грибами и мясом

1. Этап

Мясо промойте и порежьте кусочками.

2. Этап

Обжариваем на растительном масле мясо.

3. Этап

Грибы промываем и нарезаем пластинками. Обжариваем на растительном масле в казане.

4. Этап

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке.

5. Этап

Выкладываем в казан лук и морковь.

6. Этап

Тушим овощи с грибами в казане до мягкости моркови. Затем добавляем специи, соль. Готовим еще 5 минут.

7. Этап

Кладем в казан мясо и засыпаем промытый рис.

8. Этап

Заливаем рис горячей водой, чтоб уровень воды поднялся на пару сантиметров выше риса. Варим на среднем огне до готовности риса без крышки.

9. Этап

Когда жидкость выкипит, а рис уже приготовится, дайте блюду настояться 10 минут под крышкой, а затем подавайте на стол. Приятного аппетита!