Плов с грибами и мясом

1 . Этап

Мясо промойте и порежьте кусочками.

2 . Этап

Обжариваем на растительном масле мясо.

3 . Этап

Грибы промываем и нарезаем пластинками. Обжариваем на растительном масле в казане.

4 . Этап

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке.

5 . Этап

Выкладываем в казан лук и морковь.

6 . Этап

Тушим овощи с грибами в казане до мягкости моркови. Затем добавляем специи, соль. Готовим еще 5 минут.

7 . Этап

Кладем в казан мясо и засыпаем промытый рис.

8 . Этап

Заливаем рис горячей водой, чтоб уровень воды поднялся на пару сантиметров выше риса. Варим на среднем огне до готовности риса без крышки.

9 . Этап

Когда жидкость выкипит, а рис уже приготовится, дайте блюду настояться 10 минут под крышкой, а затем подавайте на стол. Приятного аппетита!