Name: Брусничный разборный пирог
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Слоёное тесто - 1 пач.; Брусника - 1 стак.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Черный чай - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Брусничный разборный пирог

1. Слоёное тесто - 1 пач.

2. Брусника - 1 стак.

3. Цедра лимона - 1 ч. л.

4. Сахар коричневый - 1 стак.

5. Мука пшеничная - 2 ст. л.

6. Черный чай - 2 ст. л.

7. Масло растительное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Брусничный разборный пирог

1. Этап

Подготовим ингредиенты для пирога. Слоёное тесто можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое, я готовила из обоих видов. Заварить крепкий чай, нам нужно пару столовых ложек.

2. Этап

С лимона счистим цедру. На сковороду насыплем половину сахара, смешаем с цедрой и поставим топиться.

3. Этап

Когда сахар подплавится, в сковороду высыпаем бруснику.

4. Этап

Когда брусника даст сок, аккуратно перемешаем содержимое. Начинка для пирога готова.

5. Этап

Пласт слоеного теста раскатаем потоньше, подпылив стол мукой. На раскатанное тесто рассыплем остальную часть коричневого сахара от Мистраль.

1. Этап. Брусничный разборный пирог: Пласт слоеного теста раскатаем потоньше, подпылив стол мукой. На раскатанное тесто рассыплем остальную часть коричневого сахара от Мистраль.

6. Этап

Следом распределить брусничную начинку.

7. Этап

Скатаем тесто в рулет и нарежем на ровные брусочки.

8. Этап

Бумагу для выпечки смазать растительным маслом. На противень постелем бумагу и выложим нарезанные брусочки поплотнее друг к другу. Форма для выпечки должна быть под размер пирога. Польём пирог крепким чаем.

1. Этап. Брусничный разборный пирог: Бумагу для выпечки смазать растительным маслом. На противень постелем бумагу и выложим нарезанные брусочки поплотнее друг к другу. Форма для выпечки должна быть под размер пирога. Польём пирог крепким чаем.

9. Этап

Запекаем пирог 30-35 минут при температуре 180 градусов. При выпечке выделяется много вкусного сока. Я советую дать отдохнуть пирогу и подождать минут 5-7. Пирог берёт в себя весь сок и станет еще сочнее.