Name: Брусничный разборный пирог
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Слоёное тесто - 1 пач.; Брусника - 1 стак.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Черный чай - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Брусничный разборный пирог

1. Слоёное тесто 1 пач.

2. Брусника 1 стак.

3. Цедра лимона 1 ч. л.

4. Сахар коричневый 1 стак.

5. Мука пшеничная 2 ст. л.

6. Черный чай 2 ст. л.

7. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Брусничный разборный пирог

1 . Этап

Подготовим ингредиенты для пирога. Слоёное тесто можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое, я готовила из обоих видов. Заварить крепкий чай, нам нужно пару столовых ложек.

2 . Этап

С лимона счистим цедру. На сковороду насыплем половину сахара, смешаем с цедрой и поставим топиться.

3 . Этап

Когда сахар подплавится, в сковороду высыпаем бруснику.

4 . Этап

Когда брусника даст сок, аккуратно перемешаем содержимое. Начинка для пирога готова.

5 . Этап

Пласт слоеного теста раскатаем потоньше, подпылив стол мукой. На раскатанное тесто рассыплем остальную часть коричневого сахара от Мистраль.

1. Этап. Брусничный разборный пирог: Пласт слоеного теста раскатаем потоньше, подпылив стол мукой. На раскатанное тесто рассыплем остальную часть коричневого сахара от Мистраль.

6 . Этап

Следом распределить брусничную начинку.

7 . Этап

Скатаем тесто в рулет и нарежем на ровные брусочки.

8 . Этап

Бумагу для выпечки смазать растительным маслом. На противень постелем бумагу и выложим нарезанные брусочки поплотнее друг к другу. Форма для выпечки должна быть под размер пирога. Польём пирог крепким чаем.

1. Этап. Брусничный разборный пирог: Бумагу для выпечки смазать растительным маслом. На противень постелем бумагу и выложим нарезанные брусочки поплотнее друг к другу. Форма для выпечки должна быть под размер пирога. Польём пирог крепким чаем.

9 . Этап

Запекаем пирог 30-35 минут при температуре 180 градусов. При выпечке выделяется много вкусного сока. Я советую дать отдохнуть пирогу и подождать минут 5-7. Пирог берёт в себя весь сок и станет еще сочнее.