Информация о рецепте
Ингредиенты для - Нут с баклажанами
Как вкусно приготовить - Нут с баклажанами
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Нут замочите в воде на 8 часов.
3. Этап
Промойте, затем отварите на среднем огне 30-40 минут до мягкости.
4. Этап
Овощи нарежьте кубиками среднего размера, лук тонкими полукольцами, а чеснок натрите на мелкой терке.
5. Этап
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок. Когда лук станет мягким, добавьте морковь.
6. Этап
Через несколько минут добавьте баклажан, посолите, перемешайте и влейте еще ложку масла. Накройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут.
7. Этап
Затем добавьте варёный нут с небольшим количеством воды и помидоры, перемешайте, накройте крышкой и тушите еще несколько минут.
8. Этап
Нут с баклажанами готов, приятного аппетита!
