Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп невестки Эзы
Как вкусно приготовить - Суп невестки Эзы
1. Этап
В большой кастрюле растопить сливочное масло.
2. Этап
Лук и чеснок измельчить, обжарить в масле до золотистого оттенка.
3. Этап
Добавить томатную пасту, перемешать. Продолжить жарить пару минут.
4. Этап
Добавить промытые крупы (рис, чечевицу и булгур). Перемешать
5. Этап
Залить бульон, добавить перец (красный и черный), перемешать. Варить 30-35 минут на небольшом огне. За 10-15 минут до конца варки добавить мяту и посолить.
6. Этап
Затем протираем через сито, чтобы суп не был кашей. Часть круп все же можно оставить в супе.
7. Этап
Подаем с четвертинкой лимона. В Турции, в основном, супы едят, поливая соком лимона.
8. Этап
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
