Ингредиенты для - Пирог с сыром и чесноком
Как вкусно приготовить - Пирог с сыром и чесноком
1 . Этап
Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.
2 . Этап
Просеять муку с дрожжами.
3 . Этап
Замесить тесто.
4 . Этап
Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.
5 . Этап
Сливочное масло растопить, добавить чеснок, натертый на мелкой тёрке.
6 . Этап
Сыр натереть на крупной тёрке.
7 . Этап
Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.
8 . Этап
Переложить первую часть в форму для выпечки. Смазать сливочным маслом с чесноком.
9 . Этап
Посыпать половиной порции натертого сыра. Накрыть вторым кругом теста, также смазать оставшимся сливочным маслом с чесноком и посыпать сыром.
10 . Этап
Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.
11 . Этап
Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).
12 . Этап
Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин.
13 . Этап
Далее смазать желтком, посыпать кунжутом и укропом (у меня сушеный). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.