Name: Пирог с сыром и чесноком
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 200 мл; Масло растительное - 100 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 400 г; Дрожжи - 2 ч. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Укроп - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 30 г; Сыр полутвердый - 130 г; Чеснок - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с сыром и чесноком

Тесто

1. Молоко 200 мл

2. Масло растительное 100 мл

3. Сахар 1 ст. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Мука пшеничная 400 г

7. Дрожжи 2 ч. л.

Начинка

1. Кунжут 1 ст. л.

2. Укроп 1/2 ч. л.

3. Масло сливочное 30 г

4. Сыр полутвердый 130 г

5. Чеснок 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Пирог с сыром и чесноком

1. Этап

Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.

2. Этап

Просеять муку с дрожжами.

3. Этап

Замесить тесто.

4. Этап

Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.

5. Этап

Сливочное масло растопить, добавить чеснок, натертый на мелкой тёрке.

6. Этап

Сыр натереть на крупной тёрке.

7. Этап

Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.

8. Этап

Переложить первую часть в форму для выпечки. Смазать сливочным маслом с чесноком.

9. Этап

Посыпать половиной порции натертого сыра. Накрыть вторым кругом теста, также смазать оставшимся сливочным маслом с чесноком и посыпать сыром.

1. Этап. Пирог с сыром и чесноком: Посыпать половиной порции натертого сыра. Накрыть вторым кругом теста, также смазать оставшимся сливочным маслом с чесноком и посыпать сыром.

10. Этап

Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.

11. Этап

Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).

12. Этап

Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин.

13. Этап

Далее смазать желтком, посыпать кунжутом и укропом (у меня сушеный). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.