Луковый суп с рисом

1. Этап

Нам понадобится сладкий белый лук, но можно и обычный.

2. Этап

Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.

3. Этап

В кастрюле с толстыми стенками растопите сливочное масло.

4. Этап

Добавьте лук, накройте крышкой, сделайте минимальный огонь!!! и забудьте на 15 минут. Уверяю, лук не сгорит, а просто немного потомится.

5. Этап

Через 15 минут крышку открыть, лук поперчить, посолить.

6. Этап

Помешивая, жарить в течение 15-20 минут, пока лук не станет прозрачным, сладким, мягким.

7. Этап

К луку добавить бульон. И варить еще 20 минут.

8. Этап

За 5 минут до готовности супа добавить зелень, ее перед этим лучше замотать в марлю, чтобы потом легко удалить из бульона. Отрегулировать соль, перец по вкусу.

9. Этап

Рис смесь Акватика микс, сварить согласно инструкции.

10. Этап

Ломтики багета запечь в духовке.

11. Этап

На теплые ломтики багета положить кусочки голубого сыра.

12. Этап

В 4 чашки разложить рис, залить супом.

13. Этап

Сверху положить ломтики багета, подавать немедленно!