Рыба под соусом Бешамель в духовке

1 . Этап

Подготовьте продукты. Если рыба заморожена, то ее нужно разморозить при комнатной температуре, я это сделала заранее.

2 . Этап

Приступим. Чтобы приготовить соус "Бешамель" нужно растопить сливочное масло и обжарить муку до кремового цвета, постоянно помешивая.

3 . Этап

Введите горячее молоко, сливки и соль, перец, мускатный орех. Приварите соус до загустевания.

4 . Этап

У рыбы удалите хребет, плавники (внутреннюю часть), порежьте рыбу кусочками.

5 . Этап

Чтобы сэкономить время на приготовление ужина, я решила под рыбу положить пару картошин, порезанных тонко. Форму смажьте маслом растительным. Разложите рыбу. Между кусочками рыбы распределите чеснок, пропущенный через пресс.

6 . Этап

Залейте рыбу соусом "Бешамель" и отправьте в духовку на 35 минут, температура 190 градусов.

7 . Этап

За 5 минут до конца запекания добавьте тертый сыр и снова отправьте в духовку рыбу.

8 . Этап

рыба под соусом "Бешамель" готова. Подавайте к столу!