Торт Дачный заварной

1. Этап

Приготовим заварное тесто. В воду кладем сливочное масло и ставим на плиту.

2. Этап

Затем добавить стакан муки и замесить тесто.

3. Этап

В теплое (негорячее!) тесто добавить яйца и взбить до однородности.

4. Этап

Вылить тесто в форму для кекса.

5. Этап

Испечь в духовке при 200 градусах (ориентируйтесь на свою духовку). Выпекается примерно 45-50 минут (возможно меньше по времени, это зависит от духовки). Вынуть из формы и остудить.

6. Этап

Приготовим вспомогательную массу для крема. В муку налить молоко и перемешать.

7. Этап

Добавить тростниковый нерафинированный сахар и перемешать.

8. Этап

Поставить на огонь, довести до кипения и варить до густоты. Остудить.

9. Этап

Творог растереть ложкой или взбить миксером. Творог у меня деревенский, самый настоящий.

10. Этап

Для приготовления десерта понадобится клубника, собранная сразу с грядки :-)

11. Этап

Промыть водой клубнику и мелко порезать.

12. Этап

Вспомогательную массу добавить в творог и взбить.

13. Этап

Добавить клубнику и взбить.

14. Этап

Кекс разрезать на две части: 1/3 и 2/3. На фото маленькая часть.

15. Этап

Взять 1/3 часть крема и добавить в него какао-порошок. Перемешать.

16. Этап

На маленькую часть коржа выкладываем шоколадный крем.

17. Этап

Это большая часть коржа, внутри он немного влажный и пустой. Ставим большую часть коржа на шоколадный крем. Получается чаша.

18. Этап

Заполняем кремом. Украшаем шоколадной стружкой или крошкой, а также ягодками земляники. Поставить в холодильник торт на 3 часа.