Куриные голени с грибами и картофелем

1 . Этап

Форму для запекания сбрызнуть оливковым маслом. Нарезать крупно картофель, выложить в форму перемешать, поперчить. Добавить веточку розмарина и запекать в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.

2 . Этап

В это же время голени обмыть. Сложить в кастрюлю.

3 . Этап

Развести бульон в кипятке.

4 . Этап

Залить голени бульоном и поставить на огонь. Варить при открытой крышке 20 минут на среднем огне - жидкость должна немного выпарится и загустеть. Картофель и голени готовятся практически одновременно.

5 . Этап

Быстро обжарить шампиньоны в 1 ч л растительного масла, буквально минуту, на сильном огне, мешая.

6 . Этап

Достаем картошку. Духовку НЕ выключаем.

7 . Этап

Выкладываем на нее курицу вместе с соусом. Добавляем шампиньоны и маринованные грибы. Перчим по вкусу. Соль не добавляла. тк бульон соленый.

8 . Этап

Ставим в духовку и готовим 20-25 минут при 190 - ориентируйтесь на свою духовку. Достать блюдо, перемешать и сразу подавать!