Ингредиенты для - Яичный салат с зелёной редькой
Как вкусно приготовить - Яичный салат с зелёной редькой
1. Этап
Овощи моем, чистим. Капусту шинкуем очень тонко.
2. Этап
Редьку режем четвертушками и помещаем в холодную воду, пока займёмся овощами. Капусту помещаем в общий салатник, присыпаем солью и бьём мялкой для картофеля. У меня есть деревянная мялка-для овощей, то что нужно! Морковь натёрла на корейской тёрке, так в салате она будет красивей.
3. Этап
Лук режем мелко. Редьку натёрла половину, а половину нарезала тонко. Всё помещаем в салатник. Одно яйцо оставляем для подачи и режем его четвертушками. У одного яйца забираем желток для заправки. Одно яйцо и белок рубим мелко и отправляем в салатник к овощам. Делаем заправку: желтом разминаем вилкой, добавляем сметану, солим и тщательно перемешиваем. Можно вместо сметаны взять майонез или половину сметаны+половину майонеза. Очень вкусно будет.
4. Этап
Всё перемешиваем тщательно и перчим по вкусу. Это по желанию.
5. Этап
Я буду подавать каждому отдельно и для этого я взяла креманки. Выкладываем салат в них и сверху кладём разрезанное яйцо.
