Куриная бахрома

1. Этап

Продукты

2. Этап

Куриное филе промыть, обсушить, отрезать малое филе.

3. Этап

Порезать по волокнам полоски приблизительно 1,5см, там где филе становится тонким, уже не резать, а просто оставить

4. Этап

Далее, на каждый кусочек нанести ножом довольно глубокую сетку (главное совсем не прорезать)

5. Этап

Вот такая бахрома у нас получилась.

6. Этап

Разогреть сковороду с маслом, слегка взбить яйцо, окунуть нашу курочку в яйцо, только ничего не солить! Можно паприку по желанию добавить.

7. Этап

Затем обвалять в сухарях

8. Этап

Выложить на сковородку, соблюдая расстояние друг от друга.

9. Этап

Обжарить с каждой стороны, в районе 2 минут

10. Этап

До легкой золотой корочки

11. Этап

Сложить мясо в посуду для тушения меньшего диаметра, посолить, накрыть крышкой, и потушить на маленьком огне в районе 10минут. Масло не добавлять!

12. Этап

Курочка готова.

13. Этап

Приятного аппетита!