Куриная бахрома

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Куриное филе промыть, обсушить, отрезать малое филе.

3 . Этап

Порезать по волокнам полоски приблизительно 1,5см, там где филе становится тонким, уже не резать, а просто оставить

4 . Этап

Далее, на каждый кусочек нанести ножом довольно глубокую сетку (главное совсем не прорезать)

5 . Этап

Вот такая бахрома у нас получилась.

6 . Этап

Разогреть сковороду с маслом, слегка взбить яйцо, окунуть нашу курочку в яйцо, только ничего не солить! Можно паприку по желанию добавить.

7 . Этап

Затем обвалять в сухарях

8 . Этап

Выложить на сковородку, соблюдая расстояние друг от друга.

9 . Этап

Обжарить с каждой стороны, в районе 2 минут

10 . Этап

До легкой золотой корочки

11 . Этап

Сложить мясо в посуду для тушения меньшего диаметра, посолить, накрыть крышкой, и потушить на маленьком огне в районе 10минут. Масло не добавлять!

12 . Этап

Курочка готова.

13 . Этап

Приятного аппетита!