Воздушный паштет из куриной печени Облачко

1 . Этап

Наши продукты.

2 . Этап

Печень промываем, обсушиваем, нарезаем некрупными кусочками. Обжариваем на сковороде.

3 . Этап

Пока обжаривается печень, морковь натираем на терке, лук нарезаем небольшими кубиками

4 . Этап

Печень откладываем в отдельную посуду и на этой же сковороде обжариваем морковь с луком, посыпаем тимьяном. Когда овощи обжарятся, добавляем к ним печень, перемешиваем и даем им "подружиться" пару минут. Ждем пока остынет.

5 . Этап

Пробиваем в блендере.

6 . Этап

Соединяем паштет и рикотту. Тщательно перемешиваем

7 . Этап

Нежнейший воздушный паштет готов. Угощайтесь!