Name: Филе пангасиуса в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Пангасиус - 350 грамм; Сыр Адыгейский - 100 грамм; Яйца - 2 штуки; Сметана - 2 ст. ложки; Пекинская капуста - 50 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Помидоры - 1 штука; Сельдерей - 50 грамм; Специи - - по вкусу; Соль, перец - - по вкусу

Ингредиенты для - Филе пангасиуса в духовке

1. Пангасиус 350 грамм

2. Сыр Адыгейский 100 грамм

3. Яйца 2 штуки

4. Сметана 2 ст. ложки

5. Пекинская капуста 50 грамм

6. Болгарский перец 1 штука

7. Лук 1 штука

8. Морковь 1 штука

9. Помидоры 1 штука

10. Сельдерей 50 грамм

11. Специи - по вкусу

12. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Филе пангасиуса в духовке

1 . Этап

Подготовим ингредиенты - помоем и, если нужно, почистим все овощи, разморозим филе рыбы.

2 . Этап

Морковь натираем на крупной терке, остальные овощи шинкуем произвольными некрупными кусочками.

3 . Этап

Овощи кладем в разогретую сковороду с небольшим количеством маслом и на среднем огне обжариваем в течение 3-4 минут. Затем слегка обжаренные овощи кладем в форму для запекания.

1. Этап. Филе пангасиуса в духовке: Овощи кладем в разогретую сковороду с небольшим количеством маслом и на среднем огне обжариваем в течение 3-4 минут. Затем слегка обжаренные овощи кладем в форму для запекания.

4 . Этап

На овощи выкладываем кусочки филе пангасиуса. Солим, перчим, посыпаем желаемыми специями.

5 . Этап

Яйца взбиваем со сметаной, получившейся смесью заливаем рыбу. Сверху посыпаем все это дело тертым адыгейским сыром. При желании, разбиваем сверху еще пару перепелиных яиц для украшения (это необязательно).