Ингредиенты для - Филе пангасиуса в духовке
Как вкусно приготовить - Филе пангасиуса в духовке
1. Этап
Подготовим ингредиенты - помоем и, если нужно, почистим все овощи, разморозим филе рыбы.
2. Этап
Морковь натираем на крупной терке, остальные овощи шинкуем произвольными некрупными кусочками.
3. Этап
Овощи кладем в разогретую сковороду с небольшим количеством маслом и на среднем огне обжариваем в течение 3-4 минут. Затем слегка обжаренные овощи кладем в форму для запекания.
4. Этап
На овощи выкладываем кусочки филе пангасиуса. Солим, перчим, посыпаем желаемыми специями.
5. Этап
Яйца взбиваем со сметаной, получившейся смесью заливаем рыбу. Сверху посыпаем все это дело тертым адыгейским сыром. При желании, разбиваем сверху еще пару перепелиных яиц для украшения (это необязательно).
6. Этап
Ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекаем 30-40 минут до готовности рыбы. Подавать в горячем виде.
