Ингредиенты для - Плов постный с айвой
Как вкусно приготовить - Плов постный с айвой
1. Этап
Необходимые продукты
2. Этап
Очищенную морковь нашинковать соломкой, айву нарезать кубиками, лук нарезать не сильно крупно. Можно полукольцами.
3. Этап
В казан налить масло, разогреть и добавить лук. Обжарить.
4. Этап
К луку добавить морковь.
5. Этап
Затем добавим айву, сухофрукты с барбарисом и зирой. Влить немного воды и дать закипеть. Посолить.
6. Этап
Рис хорошо промыть. Добавить к овощам и фруктам в казан. Залить кипятком так, чтобы вода покрывала рис на одну фалангу пальца сверху. Варить на среднем огне до испарения жидкости не закрывая крышку казана. Затем убавить огонь до минимума и если необходимо, то влить чуть-чуть воды. Закрыть крышку и готовить еще минут 10.
7. Этап
Отключить огонь и дать постоять плову минут 20-25. Затем подавать к столу. Приятного аппетита!
