Name: Грушево-лимонный заливной тарт
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Лимон - 1 шт; Мука пшеничная - 320 г; Сливки - 100 мл; Груша - 4 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 175 г; Масло сливочное - 150 г; Соль - 1/4 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Вода - 250 мл; Крахмал - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грушево-лимонный заливной тарт

1. Лимон - 1 шт

2. Мука пшеничная - 320 г

3. Сливки - 100 мл

4. Груша - 4 шт

5. Ванильный сахар - 1 пакет.

6. Сахар - 175 г

7. Масло сливочное - 150 г

8. Соль - 1/4 ч. л.

9. Яйцо куриное - 3 шт

10. Вода - 250 мл

11. Крахмал - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Грушево-лимонный заливной тарт

1. Этап

У меня тесто было уже готово, но все просто, муку, соль и сахар все смешать, порубить холодное масло и замесить в крошку, разбить яйцо и замесить, если надо добавить холодную воду, пару столовых ложек. Тесто готово! Убрать в холодильник на 30 минут, затем смаслить форму растительным маслом и раскатать на пергаменте, положить форму и выпекать в нагретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

2. Этап

Итак, чистим груши, режем пополам и вырезаем серединки, отставляем в сторону. В Кострюльку наливаем воду 200 мл, сок половины лимона и цедру половину лимона, сахар и ванильный сахар, варим на среднем огне пока сахар не растоврился, потом кладем аккуратно груши и варим около 5 минут. Вынемаем груши и остужаем их.

1. Этап. Грушево-лимонный заливной тарт: Итак, чистим груши, режем пополам и вырезаем серединки, отставляем в сторону. В Кострюльку наливаем воду 200 мл, сок половины лимона и цедру половину лимона, сахар и ванильный сахар, варим на среднем огне пока сахар не растоврился, потом кладем аккуратно груши и варим около 5 минут. Вынемаем груши и остужаем их.

3. Этап

Яйца, Сливки, крахмал, сок и цедру второй половины лимона взбиваем с сахаром. Затем добавляем 100 мл сиропа, который у нас получился из груш. Заливка готова!:)

1. Этап. Грушево-лимонный заливной тарт: Яйца, Сливки, крахмал, сок и цедру второй половины лимона взбиваем с сахаром. Затем добавляем 100 мл сиропа, который у нас получился из груш. Заливка готова!:)

4. Этап

Достаем наш корж и выкладываем на него груши, делаем небольшие разрезы поперек груш и заливаем с боков заливку. Убираем в духовку и выпекаем при такой же температуре 35-45 минут