Name: Заливной пирог с луком-пореем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Лук-порей - 1-2 грамм; Яйца - 3 штуки; Йогурт несладкий - 1 стакан; Майонез - 0,5 стакана; Мука - 1,5 стакана; Соль - грамм; Сахар - 0,5 чайных ложки; Масло подсолнечное - грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заливной пирог с луком-пореем

1. Лук-порей - 1-2 грамм

2. Яйца - 3 штуки

3. Йогурт несладкий - 1 стакан

4. Майонез - 0,5 стакана

5. Мука - 1,5 стакана

6. Соль - грамм

7. Сахар - 0,5 чайных ложки

8. Масло подсолнечное - грамм

9. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Заливной пирог с луком-пореем

1. Этап

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

2. Лук-порей порежьте не очень крупно и немного обжарьте на подсолнечном масле, в конце обжаривания добавьте соль и специи, если любите. Можно использовать замороженный лук, вкус от этого не меняется.

1. Этап. Заливной пирог с луком-пореем: 2. Лук-порей порежьте не очень крупно и немного обжарьте на подсолнечном масле, в конце обжаривания добавьте соль и специи, если любите. Можно использовать замороженный лук, вкус от этого не меняется.

3. Этап

3. Пока лук остывает, займемся тестом. Я взяла 3 яйца, но случилось непредсказуемое: в одном из яиц оказались близнецы

1. Этап. Заливной пирог с луком-пореем: 3. Пока лук остывает, займемся тестом. Я взяла 3 яйца, но случилось непредсказуемое: в одном из яиц оказались близнецы

4. Этап

4. Но это меня не смутило, поэтому продолжу. Для теста я взяла кефир. Он должен быть не совсем свежий, то есть 2-3 дня постоявший в холодильнике. Так тесто лучше подходит. Добавляем все составляющие, разрыхлитель в конце — и тщательно перемешиваем, можно миксером. И оставляем на 10-15 минут "поработать". Тесто должно получиться, как не слишком густая сметана.

1. Этап. Заливной пирог с луком-пореем: 4. Но это меня не смутило, поэтому продолжу. Для теста я взяла кефир. Он должен быть не совсем свежий, то есть 2-3 дня постоявший в холодильнике. Так тесто лучше подходит. Добавляем все составляющие, разрыхлитель в конце — и тщательно перемешиваем, можно миксером. И оставляем на 10-15 минут

5. Этап

5. Для выпекания я использую силиконовую форму, поэтому смазывать ее не надо. Половину теста вылейте в форму и равномерно распределите по всей поверхности. Сверху выложите весь лук, тоже разровняйте.

1. Этап. Заливной пирог с луком-пореем: 5. Для выпекания я использую силиконовую форму, поэтому смазывать ее не надо. Половину теста вылейте в форму и равномерно распределите по всей поверхности. Сверху выложите весь лук, тоже разровняйте.

6. Этап

6. Залейте лук оставшимся тестом.

7. Этап

7. Выпекайте пирог в хорошо нагретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут, пока не подрумянится. Готовность проверьте зубочисткой. Пирог готов. Наслаждайтесь!