Перевёрнутый пирог с черной смородиной

1 . Этап

Яйца, сахар 1/4 стакана, разрыхлитель и ванилин взбиваем миксером

2 . Этап

К полученной массе добавляем муку и вымешиваем тесто

3 . Этап

На плиту ставим форму для запекания небольшого диаметра, так как теста не так много, кладем масло и сахар 1/3 стакана

4 . Этап

Когда сахар начнет карамелизироваться выложить замороженую ягоду и отключить плитку. Сверху ягоду посыпать крахмалом через сито, и помешивать 1 минуту.

5 . Этап

Сверху на ягоды вылить тесто и в предварительно разогретую духовку до 180 градусов отправить пирог на 20-30 минут. Подготовить сразу тарелку с бортами для нашего пирога, чтобы сок не вытекал.

6 . Этап

Готовый пирог сразу переворачиваем в горячем виде на тарелку. Бережем руки, так как сироп горячий, но иначе пирог в остывшем виде не перевернется.

7 . Этап

Кушать подано! Употреблять лучше в холодным виде.