Ингредиенты для - Зеленый плов со шпинатом
Как вкусно приготовить - Зеленый плов со шпинатом
1. Этап
Наши продукты) Морковь и лук чистим, моем, режем так как вам нравится. У шпината удаляем колоски и черешки.
2. Этап
Выставляем на мультиварке режим "Жарка", время 35-40 минут, на дно чаши наливаем немного растительного масла и обжариваем лук и морковь до полуготовности при открытой крышке. Затем приправляем специями по вкусу. Можете брать любые, у меня паприка, перец и кориандр. Т уда же отправляем мелконарезанный чеснок и небольшой кусочек сливочного масла. Перемешиваем и поджариваем еще чуть-чуть
3. Этап
Моем рис до прозрачной воды и выкладываем в чашу мультиварки к луку и моркови. Слегка обжариваем его до легкой золотинки. Крышку при этом не закрывать!
4. Этап
Наливаем 4,5 мультистакана воды. Вода должна покрывать рис примерно на палец. Солим по вкусу. И вот теперь закрываем крышку. Программу не меняю, так и готовлю на "жарке", но если хотите, перейдите на тушение. Периодически крышку открываю и помешиваю.
5. Этап
Шпинат, зеленый лук и петрушку режем не очень мелко. Добавила бы укроп, но он еще не вырос)
6. Этап
Когда рис практически готов, добавляем зелень и перемешиваем. Будет казаться, что ее очень много, но она ужмется и влезет вся) Закрываем крышку и доводим до готовности. Перед подачей лучше дать настояться пару минут, чтобы лишняя влага впиталась в рис и он стал рассыпчатым.
7. Этап
Приятного аппетита! можно употреблять со сметаной и салатиком)
