Ингредиенты для - Пирожное-пышечка Евразия
Как вкусно приготовить - Пирожное-пышечка Евразия
1. Этап
Рис отвариваем с щепоткой соли, остужаем и измельчаем в пюре
2. Этап
Желтки отделяем от белков. Желтки смешиваем с молоком, сливками, цедрой, ароматизатором, мукой и сахарной пудрой. Остывшее рисовое пюре добавляем в тесто и взбиваем.
3. Этап
Белки взбиваем в крепкую пену. Выкладываем в тесто, взбиваем. Готовое тесто оставляем на 8-10 минут.
4. Этап
Разогреваем духовку. Силиконовую форму смачиваем холодной водой. Тесто вливаем в каждую формочку - меньше половины - и ставим выпекать на 15 минут. В это время трем на терке сыр и орехи. Через 15 минут достаем противень с формой и быстро выкладываем сырно-ореховую смесь, вновь заливаем тестом. Выпекаем еще 25 минут до румяной, золотистой корочки.
5. Этап
Наши пышечки готовы! Пока горячие, посыпать смесью из пудры и корицы. Подавать горячими с любым конфитюром.
