Порционная творожная запеканка с цукатами

1. Этап

Яйца разбила в миску и налила сливки. Насыпала манную крупу, размешала и оставила для набухания крупы на 20 минут. После чего добавила разрыхлитель, соль, куркуму, сахар и ванилин.

2. Этап

Переложила в миску рикотту.

3. Этап

И перемешала массу.

4. Этап

Творожная масса для запеканки готова.

5. Этап

Смесь цукатов для начинки.

6. Этап

Рамекины с внутренней стороны смазала сливочным маслом, а на дно положила кружочки вырезанные из пергаментной бумаги. Насыпала цукаты и разложила творожную массу.

7. Этап

Рамекины поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

8. Этап

Запекала 30 минут.

9. Этап

Запеканку вынула из формочек-рамекинов и положила в тарелку вверх дном. Запеканка румяная и хорошо пропеклась.

10. Этап

Посыпала её сахарной пудрой.

11. Этап

Запеканка нежная, ароматная и цвет красивый. Ели запеканку кто с чем. Со сметаной, мёдом, вареньем.