Порционная творожная запеканка с цукатами

1 . Этап

Яйца разбила в миску и налила сливки. Насыпала манную крупу, размешала и оставила для набухания крупы на 20 минут. После чего добавила разрыхлитель, соль, куркуму, сахар и ванилин.

2 . Этап

Переложила в миску рикотту.

3 . Этап

И перемешала массу.

4 . Этап

Творожная масса для запеканки готова.

5 . Этап

Смесь цукатов для начинки.

6 . Этап

Рамекины с внутренней стороны смазала сливочным маслом, а на дно положила кружочки вырезанные из пергаментной бумаги. Насыпала цукаты и разложила творожную массу.

7 . Этап

Рамекины поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

8 . Этап

Запекала 30 минут.

9 . Этап

Запеканку вынула из формочек-рамекинов и положила в тарелку вверх дном. Запеканка румяная и хорошо пропеклась.

10 . Этап

Посыпала её сахарной пудрой.

11 . Этап

Запеканка нежная, ароматная и цвет красивый. Ели запеканку кто с чем. Со сметаной, мёдом, вареньем.