Name: Морковный пирог с глазурью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 300 г; Сахар коричневый - 300 г; Мука пшеничная - 170 г; Миндаль - 120 г; Грецкие орехи - 120 г; Апельсин - 1 шт; Корица - 1 ч. л.; Гвоздика - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Имбирь - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 5 шт; Морковь - 300 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Маскарпоне - 250 г; Сливочный сыр - 150 г; Сахарная пудра - 80 г; Лимон - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковный пирог с глазурью

1. Масло сливочное - 300 г

2. Сахар коричневый - 300 г

3. Мука пшеничная - 170 г

4. Миндаль - 120 г

5. Грецкие орехи - 120 г

6. Апельсин - 1 шт

7. Корица - 1 ч. л.

8. Гвоздика - 1 ч. л.

9. Мускатный орех - 1 ч. л.

10. Имбирь - 0,5 ч. л.

11. Яйцо куриное - 5 шт

12. Морковь - 300 г

13. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

14. Соль - 1 ч. л.

15. Маскарпоне - 250 г

16. Сливочный сыр - 150 г

17. Сахарная пудра - 80 г

18. Лимон - 1 шт

Как вкусно приготовить - Морковный пирог с глазурью

1. Этап

Масло взбить с сахаром до пышной светлой массы.

2. Этап

По одному добавить желтки.

3. Этап

Цедру и сок апельсина.

4. Этап

Добавить муку, разрыхлитель теста, молотый миндаль, специи.

5. Этап

Грецкие орехи и морковь. Все хорошо перемешать.

6. Этап

В отдельной миске взбить белки с щепоткой соли в плотную пену и аккуратно вмешать в тесто.

7. Этап

Для выпечки можно взять абсолютно любую форму. У меня была разъемная круглая 25 см форма. Выстилаете дно формы бумагой для выпечки. Выкладываете тесто в форму и отправляете в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Пирог должен подняться и стать румяным. После выпекания пирогу дать остыть, минимум, час.

1. Этап. Морковный пирог с глазурью: Для выпечки можно взять абсолютно любую форму. У меня была разъемная круглая 25 см форма. Выстилаете дно формы бумагой для выпечки. Выкладываете тесто в форму и отправляете в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Пирог должен подняться и стать румяным. После выпекания пирогу дать остыть, минимум, час.

8. Этап

Смешать сыр маскарпоне, сыр альметте, цедру и сок одного лимона, сахарную пудру. Я размешала просто ложкой до однородности. Густо намазала пирог после остывания. Для украшения посыпать рубленными грецкими орехами.