Макароны с мидиями и курицей

1 . Этап

Ставим воду для отваривания макарон. Лук нашинковать, морковку натереть на крупной тёрке. Переложить в сковороду и обжарить 5 минут в 4 ст. л. олив. масла.

2 . Этап

Отварить макароны согласно инструкции, при этом в воду добавить оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла. В это время мелко режем отварное филе курицы. В сковородку добавить лавровый лист и замороженные мидии. Перемешать и готовить 5 минут на среднем огне.

3 . Этап

Теперь добавляем филе курицы. Перемешать.

4 . Этап

Добавить чеснок. Перемешать.

5 . Этап

Добавить стакан жирных сливок+стакан воды+мелко порезанный укроп. Посолить, поперчить. Перемешать и готовить ещё 5-7 минут.

6 . Этап

Макароны слить, не промывать. Несколько раз перетрясти в кастрюле, чтобы не слипались.

7 . Этап

Раскладываем по тарелочкам. Украшаем и быстрее к столу, иначе можно опоздать.