Name: Имбирная рыба в остро-пряном соусе
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ч. л.; Рыбное филе - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Имбирь - 0,5 ч. л.; Специи - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Имбирная рыба в остро-пряном соусе

1. Сахар 1 ст. л.

2. Уксус 1 ст. л.

3. Томатная паста 1 ст. л.

4. Соевый соус 1 ст. л.

5. Крахмал картофельный 1 ч. л.

6. Рыбное филе 3 шт

7. Лук репчатый 1 шт

8. Чеснок 1 зуб.

9. Имбирь 0,5 ч. л.

10. Специи 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Имбирная рыба в остро-пряном соусе

1 . Этап

Делаем соус: смешиваем в пиале соевый соус, уксус, крахмал, сахар, томатную пасту. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до мягкости

2 . Этап

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к луку вместе с имбирем. Жарим еще минутку. Ароматы обалденные витают по кухне. Готовый лук перекладываем на тарелку. Рыбку режем порционными кусками, посыпаем солью и перцем. Если у вас рыбка более сухих пород, то можно ее обвалять в крахмале, чтобы при жарке сохранить сок и нежность, я этот шаг пропустила.

1. Этап. Имбирная рыба в остро-пряном соусе: Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к луку вместе с имбирем. Жарим еще минутку. Ароматы обалденные витают по кухне. Готовый лук перекладываем на тарелку. Рыбку режем порционными кусками, посыпаем солью и перцем. Если у вас рыбка более сухих пород, то можно ее обвалять в крахмале, чтобы при жарке сохранить сок и нежность, я этот шаг пропустила.

3 . Этап

В сковороду влить совсем немного масла и обжарить рыбу с двух сторон на сильном огне, буквально по минутке с каждой стороны. Огонь убавить до слабого, влить к рыбе подготовленный соус и уже обжаренный ароматный лучок, аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и потушить минут 5-7. Подавать рыбу с любым вашим любимым гарниром или овощным салатом.